主料:
白面适量，
韭菜适量
辅料:
鸡蛋适量，
粉条适量，
虾皮适量
配料:
盐适量，
油适量，
花椒粉适量韭菜合子的做法步骤
1.先和面，如饺子面，和好醒会再和，如此反复三遍待用。
2.韭菜、虾皮洗净沥水。
3.粉条洗净入锅煮熟。
4.切菜
5.打散蛋液上锅加油炒。
6.将鸡蛋花拨在旁边再将虾皮炒香。
7.倒入韭菜翻几下，关火添到盒里。
8.将煮好的粉条切碎放入盒里。
9.加入盐、花椒粉拌匀，馅料就好了。
10.将面揪成小剂子
11.撖成薄皮，放上馅料。
12.如此压紧啊。
13.锅烧热，放盒子坯烙吧。
14.及时翻个啊。
15.两面黄了就熟了，我只翻一次。
16.哈哈，爸爸喜欢配上糊糊吃。
小窍门&温馨提示
面皮要薄些好熟，我回家自己吃时，馅里一般还会放一些红烧肉末，哈，有油水啊！
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